Tá ocras orainn le haghaidh sneaiceanna. Cad fút féin? Bhíomar ag smaoineamh ar rud éigin cosúil le milseán beag atá beagáinín coganta. Cad atá á rá againn?Milseáin guma, ar ndóigh!
Sa lá atá inniu ann, is é geilitín inite an comhábhar bunúsach i bhfondant. Faightear é i liocrais, i gcaramal bog, agus i marshmallows freisin. Tugann geilitín inite uigeacht chewy agus seilfré fada do na gummies.
Conas a dhéantar fudge? Sa lá atá inniu ann, déanann na mílte duine iad i monarchana. Ar dtús, measctar na comhábhair le chéile i mbabhta mór. I measc na gcomhábhar tipiciúla tá síoróip arbhair, siúcra, uisce, geilitín, dathú bia agus blas. De ghnáth tagann na blasanna seo ó shú torthaí agus aigéad citreach.
Tar éis na comhábhair a mheascadh, déantar an leacht a eascraíonn as a chócaráil. Tiubhaíonn sé isteach i rud a thugann an monaróir ar shlam. Ansin doirttear an slam i múnlaí le haghaidh múnúcháin. Ar ndóigh, doirttear fondant i múnlaí. Mar sin féin, tá go leor cruthanna fondant ann freisin, ag brath ar do rogha féin.
Tá na múnlaí do na milseáin guma líneáilte le stáirse arbhair, rud a chuireann cosc ar na milseáin guma cloí leo. Ansin, doirttear an sloda isteach sna múnlaí agus fuaraítear go 65º F é. Ligtear dó suí ar feadh 24 uair an chloig ionas gur féidir leis an sloda fuarú agus socrú.
Am an phoist: 09 Nollaig 2022